El Kokotero

Salchichas estofadas con cebolla, cerveza y mostaza

Receta sacada de canal cocina. La he probado hoy con los amigos y a pesar de la pinta que tiene la foto y lo poco receptivos que estaban algunos de ellos hacia el plato, he de decir que esta muy buena y sin duda voy a repetirla. Espero que os guste.

Ingredientes (para 4 personas):

- 800 gr de Salchichas frescas

- 2 Cebollas

- 3 cucharadas de Mostaza antigua

- 300 ml de Cerveza

- Sal

- Pimienta

- aceite de oliva

Preparación:

Doramos las salchichas a fuego vivo y las sacamos.

Con ese mismo aceite pochamos la cebolla a fuego flojo por espacio de 15 minutos.

Cuando este pochada añadir las salchichas, la mostaza y la cerveza.

Cocer destapado hasta que reduzca, servir caliente.

Grado de dificultad: *

Tiempo de preparación: 30 minutos aprox.

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